Hvert år bytter flere og flere til et sunt kosthold. Og enhver riktig rå mat eller vegetarisk kosthold er umulig uten frukt, grønnsaker og friske urter. Salat er et av de uerstattelige produktene som inneholder en enorm mengde vitaminer, mikroelementer, salter, organiske syrer og mange andre nyttige elementer. Grønne grønnsaker har stor nytte for hele kroppen, og spesielt for funksjonen i mage-tarmkanalen. Salatblader er et legemiddel og kostholdsprodukt som anbefales av erfarne ernæringsfysiologer til personer som lider av fedme og diabetes. For eksempel er Lactuca sativa salat en toårig grønnsak som kan dyrkes innendørs og har friske urter på bordet hele året.
Riktig valg av variasjon
Blant det enorme antallet typer og varianter av salater, kan ikke alle bringe den forventede innhøstingen på et vindusseng. Det anbefales for uerfarne gartnere å velge de riktige variantene for dyrking på vinduskarmen. Tidlig modne varianter er mest egnet for slike forhold. Du kan kjøpe varianter "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (domestic) eller "Ostinata", "Quick", "Noran" (utenlandsk), samt brønnkarse.
Disse prøvene er upretensiøse og lite krevende for jord, belysning og fuktighet. De vokser veldig raskt, og den første høsten kan oppnås innen 20-25 dager etter spiring.
Kålvarianter av salat er ikke egnet for hjemmeforhold, da de er veldig krevende under vekstforhold. For dem er en konstant lufttemperatur, belysningsnivå og fuktighet av stor betydning. Hvis minst en av forvaringsbetingelsene ikke overholdes, kan det være at det ikke dannes eggstokk.
Hvordan dyrke en salat hjemme
Plassering og belysning
Dyrkingsområdet må være skikkelig opplyst i alle tolv måneder. Om sommeren må grønne områder beskyttes mot sollys, og om vinteren, med korte dagslys, kan du bruke ekstra belysning. Det anbefales å henge lysrør over planteskrinene i en høyde på minst 50 cm. Mangel på lys vil påvirke salatens utvikling og vekst negativt.
Temperatur
I de varme sommermånedene må grønne områder skygges. I høst- og vårsesongen kan containere med grønnsaker tas ut i det fri eller på en balkong (loggia), forutsatt at dette området er godt ventilert. Planter tåler perfekt kjølig vær med en temperatur på 8-10 grader Celsius.
Planting av containere
Planteskrinene har en optimal størrelse på en firkantet beholder med en side på 60 cm og en dybde på minst 10-12 cm. Det er veldig viktig for en salat at jorden i esken ikke tørker ut, men på tvert imot, beholder den nødvendige fuktigheten i lang tid. Derfor er små beholdere ikke egnet for dyrking av denne avlingen.
Vanning og fuktighetsnivå
Salat er veldig kresen om det høye fuktighetsnivået i jorden. Utidig vanning, som fører til overtørking av jordkomaen, eller en økt lufttemperatur i rommet, noe som fører til overoppheting av jordblandingen, bidrar til utseendet på negative endringer i utviklingen av planten. Svært lite grønt dannes og dets ytre og smakskvaliteter er svært lave. Salatblader blir bittere og fibrøse.
Jorden
Potteblandingen skal være veldig næringsrik. I spesialbutikker for gartnere og blomsterhandlere kan du kjøpe "Universal" eller "Vegetabilsk" blanding, som er perfekt for dyrking av salat, samt "Biogrunt". Jordblandingen tilberedes uavhengig av følgende komponenter: to deler humus eller humusjord og en del torv og elvesand. Det anbefales å røre primerblandingen grundig før bruk.
Topp dressing og gjødsel
Mineralforbinding påføres jorden bare etter den første høsten av brønnkarse. Gjødsel påføres ikke i vekstsesongen.
Voksende salat fra frø
Såing av frø
Såing av frø utføres tilfeldig i fuktig og lett komprimert jord i plantebeholdere. For hver 10 kvadratcentimeter er det nok med 2 gram salatfrø. Når du planter frø i rekker, anbefales det å holde seg til en viss avstand. Radavstand: for salat - 6-8 cm, for brønnkarse - 10-12 cm. Frø er dekket med et lite lag (ikke mer enn 1 cm) løs jord, deretter sprayet med avgjort vann ved en temperatur på minst 30 grader Celsius og overført til et kjølig, mørkt rom med en temperatur på 10 til 12 grader Celsius i 7 dager. Behandlingen består av regelmessig fuktighetsgivende - minst 3-4 ganger i uken. Plantebokser overføres til vinduskarmen med utseendet på frøplanter.
Samtidig dyrking av salat i flere beholdere med et intervall på planting av frø på 1,5-2 uker, gjør at du får grønnsaker av salaten hele tiden.
Plantepleie
Vanning utføres annenhver dag. Jorda skal forbli moderat fuktig, uten overflødig fuktighet. Sprøyting brukes kun i tørr inneluft.
Gunstig temperatur - fra 16 til 20 grader Celsius. Ventilasjon anbefales ved høyere temperaturer.
Tynning av planter utføres etter utseendet til to blader. Avstanden mellom skuddene er ca 8 cm. De fjernede plantene kan plantes i plantebeholdere der det dyrkes tomat- eller agurkplanter.
Høsting og lagring
Salat må trekkes ut av bakken sammen med rotdelen, hvorpå røttene må frigjøres fra jorden. Du kan oppbevare avlingen i tre- eller plastbokser i oppreist stilling under en gjennomsiktig film i et mørkt rom, hvor lufttemperaturen holdes på rundt 1 til 2 grader Celsius.
Brønnkarse kan gi flere avlinger hvis modne blader kuttes forsiktig, og jorden med den gjenværende rotdelen av planten tilføres mineralgjødsel. Etter denne ekstra ernæringen bygger brønnkarsen igjen den løvrike delen.
Med riktig pleie og skaper gunstige forhold, kan ca. 50 gram salat dyrkes på vinduskarmen fra en kvadratdecimeter land.
