Utrolig i nærheten. Noen dyrker sitronhøst på vinduskarmen, noen en tomat, jeg kjenner et hjem der agurker vokser som et vakkert vintre. Jeg klarte å dyrke en så uvanlig rotgrønnsak som ingefær. Dette er bare et eksperiment så langt, men det var en suksess. Vi kjenner ingefær mer som et middel og kulinarisk, men i Holland og noen andre land dyrkes ingefær på grunn av sin vakre, frodige grønne krone og blomster.
Siden det er pålitelig kjent at ingefær leveres fra svært termofile land som India, Jamaica, er det neppe mulig å dyrke det i en hage i klimasonen vår, men hjemme kan du prøve det. Dessuten gir selve prosessen med å observere hvordan de første bladene ser ut, stor glede - oppvåkning av liv og natur er et unikt fenomen.
Jeg valgte den "hornede roten" på markedet, noen ganger såkalt ingefær. Du må se etter at jordstengelen er ren, uten feil og med et stort antall øyne. Hjemme kuttet jeg roten i plott slik at hver hadde et kikkhull. Jeg valgte et par med gode øyne, tørket det litt, drysset det med rot, du kan også kull.
Når jeg valgte retter, ble jeg ledet av en enkel beregning, ingefær vokser grunt og bredt, som en iris, så en bolle med litt jord vil være nok. Jeg valgte landet grundig, først leste jeg det, så tenkte jeg ti ganger, som et resultat stoppet jeg for det faktum at jeg helte et tykt lag av drenering på bunnen, helte en blanding av torvjord, sand og torv på toppen, fluffet det godt, ingefær elsker løs jord. Jeg gjorde små fordypninger, satte min eksperimentelle "delenki" og drysset den over jorden med ganske mye.
Jeg leste på Internett at veksttiden til roten, det vil si fra plantingsøyeblikket til å grave opp den dyrkede roten, tar fra seks måneder til et år, hvis jeg av vane vil høste avlingen om høsten, så skal jeg plante den om vinteren. Nesten høyere matematikk 🙂
Jeg la en improvisert gryte på vinduskarmen, dekket den med polyetylen på toppen, jeg visste bare ikke om det var behov for en drivhuseffekt eller ikke, jeg vet helt sikkert at vanning er nødvendig ofte, siden den vokser i tropene, betyr det at vanning og film er nødvendig. Jeg glemte heller ikke belysningen - jeg byttet ut den vanligste bordlampen og skrudde en lampe i basen - et frostet stearinlys på 60 watt. Skjedde!
Selvfølgelig forsterket nysgjerrigheten hver dag, og først etter 42 dager dukket den første spiren opp! Forresten, alle spirene har spiret, noe som betyr at ingefær er upretensiøs når den vokser hjemme. Neste år skal jeg lage en vakker blomsterpotte langs veggen.
Bare i tilfelle jeg kjøpte mineralgjødsel for å forbedre rotveksten, det brukes ofte når du transplanterer flerårige blomster om høsten, de inneholder mye fosfor og kalium.
Om våren økte solen, så på ettermiddagen fjernet han planten fra direkte stråler. Ingefær elsker delvis skygge, men spruter fra en sprayflaske nesten hver dag. Bladene er interessante, som sedge, langstrakte og med en rik farge. Hele sommeren brukte jeg potten min på balkongen, jeg var ikke redd for å ta den med til dachaen, men jeg lot den ikke være, fordi jeg måtte drikke den nesten hver dag.
Ikke rart at nederlenderne elsker det som en dekorativ blomst! Mens den "hvite" roten min får styrke, må jeg trekke noen av oppskriftene der jeg skal bruke fruktene av arbeidet mitt.Umiddelbart snublet jeg over oppskriften på syltet ingefær, alle smaksløkene virket på en gang, jeg vil absolutt gjøre det, spesielt siden en liten krukke i et supermarked ikke er billig.
Ingefærte tilberedes enkelt - vi kaster små biter i en kasserolle og koker i 10-20 minutter, og så er det, teen er klar, tilsett kanel, sitronbåter og honning der. Det skal være deilig.
