Grønne løk eller løkfjær er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne. Mange mennesker vokser slike greener i sitt leilighet... Men i dag skal vi snakke om slike flerårige løk som batun, snegle og gressløk. Disse variantene av løk kan også glede seg om vinteren med sine grønne fjær, som, når det gjelder smak og sammensetning, er mye bedre enn de grønne løkene vi er vant til.
Forbereder for å plante grønne løk
For å destillere greener fra flerårige løksorter, trenger du ikke store pærer, men et lite stykke land, eller rettere overflatelaget, der små løk har vokst sammen med røtter. Slike løksprut brukes sammen med en jordklump for å presse greenene ytterligere.
For å tvinge et slim og en tramp i torven, bør det være minst fem små betongpærer, og for gressløk vil det være behov for minst tre dusin planter.
Hvis plantene har vært i jorda i minst tre år, er de best egnet til å tvinge. De mest gunstige årstidene for innhøsting av torv regnes som høst (rundt begynnelsen av oktober) eller vinter (men bare i oppvarmingsperioden).
Når du høster torv, vær oppmerksom på bakken til staudene. De må være tørre. Hvis de fremdeles ser friske ut, er det best å kutte dem av, da de vil forstyrre veksten av nytt grøntområde.
Plante og etterlate grønne løk
De høstede sodene plantes ikke umiddelbart for destillasjon, men får tid til å være alene (omtrent en og en halv måned). Et kjølig rom (kjeller eller kjeller) vil være et ideelt sted for dem å "hvile". Brusene lagres i oppreist stilling og plasseres tett til hverandre. Som oppbevaringsbeholder er vanlige tre- eller plastbokser, kurvkurver eller poser egnet.
På slutten av den pæreformede hvileperioden (omtrent i november eller desember) kan prosessen med å tvinge fjærene fra de flerårige løkene begynne. Du må starte med en grundig undersøkelse og sortering av jordstenglene. Alle røtter som ikke er egnet for planting (med tegn på frysing eller forfall) må fjernes.
Blomsterpotter eller spesielle tvangsbokser bør være minst 15 centimeter dype. Først er de fylt med forberedt jord i en høyde på 10 centimeter, og deretter legges det torv på toppen av det og drysses lett med jorden. Umiddelbart etter det utføres vanning med varmt vann og overføres til et rom med konstant temperatur innen 10-12 grader Celsius og blir liggende der i 7 dager.
Ved å holde plantene i en uke under slike temperaturforhold, gir vi den muligheten til å rote godt, noe som vil påvirke grøntmengden i fremtiden.
Den første vanningen kan erstattes av å dyppe jordstenglene før de plantes i varmt vann i 12 timer.
Når de første spirene dukker opp, overføres beholdere med løk til et lyst og varmere rom med en temperatur på omtrent 18 grader.
Flerårige løk krever moderat vanning, konstant lufting og regelmessig fôring. Organisk fôring utføres tre ganger i måneden. Du kan tilberede gjødsel fra fallne blader av innendørsblomster. For å gjøre dette brettes bladene i en beholder, helles med vann, lukkes tett med lokk og lar dem infundere.
Høsting av flerårige løk
Grønne gressløk - løk kan spises etter et par uker. Flerårige løk batun og slug skal frigjøre fjær mer enn 20 centimeter høye. Hvis det dannes blomsterpiler, blir de også kuttet og brukt i salater og andre retter.
For referanse
Schnitt-bue - har en mild smak, vokser raskt, blomstrer med spiselige "caps" av en lilla eller rosa fargetone.
Batun - har en skarp smak, kraftige fjær og store mengder vitamin C.
Slime - har en lett smak av hvitløk, ganske brede og saftige blader, nyttige for fordøyelsessykdommer.
