Grønne løk er en nyttig kilde til mange retter. Slike greener dekorerer ikke bare mat, men metter også kroppen med vitaminer, spesielt nødvendig i den kalde årstiden. Løkfjær inneholder enda mer vitamin C enn løk, og derfor anses de som spesielt verdifulle i løpet av vitaminmangel. Du kan dyrke løk på en fjær både i drivhuset og hjemme, og gir eieren nyttige elementer hele året. Du trenger bare å følge de grunnleggende reglene for dyrking.
Funksjoner av grønne løk
Løk har vært kjent for menneskeheten i omtrent 5 tusen år, og metodene for å dyrke den, uavhengig av årstid, er godt studert. Hvis du trenger å få mye greener på en gang, blir løk plantet i drivhus. Men et lite antall fjær som brukes som krydder, kan også leveres av et vanlig vinduskarm til hjemmet.
Løk kan dyrkes på vinduer ved å plante dem i bakken eller plassere dem i vann. Denne prosessen er ikke vanskelig, men å kjenne dens komplikasjoner vil tillate deg å få en god høst på kortere tid.
Tvinge løk på en fjær
Forbereder landing
Før du begynner å tvinge løk til urter, må du velge passende løk til dette. De er sortert, og velger bare sunne, sterke og jevne. Hver av dem skal ha rene, blanke og tette avstander. Toppen av hver av de valgte pærene er avskåret - omtrent 1/4 av den totale høyden. Denne prosedyren vil øke luftstrømmen betydelig til vekstpunktene, noe som vil bidra til utseendet på grøntområder. Hvis du planter pærer som allerede har begynt å spire, er det ikke nødvendig å beskjære. Bløtlegging vil også øke hastigheten på prosessen: for dette blir løkene nedsenket i varmt (ca. 35-38 grader) vann i en halv dag.
Hvis løken ikke skal dyrkes hydroponisk, men i et substrat, vil de også trenge forberedelse. Velg løs jord for dette. Det ideelle ville være en blanding av humus med et bakepulver - vermikulitt, som tidligere er desinfisert. 8 til 10 cm jord plasseres i en gryte, og deretter søles den med en mettet og varm løsning av kaliumpermanganat. Etter slik behandling vannes bakken igjen, men med vanlig kaldt vann.
Landingsregler
På greenene plantes pærene i henhold til broprinsippet - nesten tett og bare presser dem litt i bakken. Mellom individuelle løk kan du ikke la være mer enn 2 cm. Pæren plasseres på bakken med bunnen og presses litt ned i bakken uten å begrave den. Overdreven begravelse under disse forholdene kan føre til råte. Etter at en slik planting er fullført, blir underlaget litt vannet med lunkent vann.
Hvis løken blir dyrket hydroponisk, uten bruk av et jordunderlag, brukes en pall som en plantebeholder. Pærene plasseres nær den, og fylles deretter med vann etter en fjerdedel. I løpet av et par uker vil disse "plantingene" danne greener som er egnet for kutting for mat.Det er viktig å overvåke vannstanden i pærebeholderen og fylle på om nødvendig.
Hvilken tid er bedre å plante
Vanligvis utvikler pærene grønne fjær på 2-3 uker. For å hele tiden ha dem på bordet, i drivhus eller hjemme, plantes løk på greener fra midten av høsten til april, sent på våren og sommeren, og bytter til voksende løk i hagen. Dette planteprinsippet lar deg forsyne kjøkkenet med urter hele året.
For bedre utvikling av greener, skal beholderen med pærene etter plantingen holdes varm i omtrent en uke (ca. 25-30 grader). Når fjærene har vokst med omtrent et par centimeter, overføres beholderen til et kjølig sted - på en balkong eller i et annet uoppvarmet, men frostfritt rom. Etter det vil utviklingshastigheten for plantinger avhenge av temperaturen i luften og vannet de blir vannet med.
Å dyrke løk på en fjær hjemme
Løk utvikler seg best i varme - ca 18-22 grader, og også når det vannes med varmt nok (ca. 20-25 grader) vann. Det må vannes opptil to ganger i uken. Toppdressing når du planter løk på greener i dette tilfellet vil ikke være nødvendig - fjærene øser alle stoffene som er nødvendige for vekst fra selve pærene. Når løvet når 25 cm eller mer, kan beskjæring gjøres. De begynner å kutte fjærene fra kantene, i trinn - veksten av grønt skjer nøyaktig fra midten av pæren. Hvis du planter regelmessig, hver 2-3 uke, vil dette sikre en konstant økning i frisk grønt.
Løk på en fjær i et drivhus
I drivhuset plantes løk fra oktober til april. Vanligvis brukes løk til å plante under slike forhold. Dette er navnet på pærene ca 3-3,5 cm i størrelse og 1-2 år gamle. På grunn av størrelsen er slikt plantemateriale mer egnet for å dyrke grøntområder.
En drivhusløk plantes på samme måte som en vindusløk - ved en brometode. For å gjøre dette, bruk bokser fylt med torv, humus eller kompost. Plantingen kan drysses lett med torv. Dryss med lo kalk vil bidra til å forhindre utvikling av mugg. Etter å ha fullført alle prosedyrene, plasseres esker med løk oppå hverandre og plasseres i et hjørne av drivhuset.
Voksende funksjoner
Før utseendet på fjærene holdes pærene kjølig om natten - ca 12-15 grader, og om dagen - varme - ca 18-20 grader. Vanning av slike løk skal bare gjøres når det er nødvendig, men du må ventilere drivhuset regelmessig. Etter 10-12 dager vil pærene få tid til å danne røtter, samt løvverk 5-8 cm høye. På grunn av mangel på lys kan den være hvit. Etter det plasseres boksene i hyllene og gir dem varme (20-22 grader). Slike plantinger vil allerede kreve regelmessig jordfuktighet.
For bedre fjærutvikling er det nødvendig å gi pærene omtrent 12 timer dagslys per dag. Men dette vil kreve vertikale lamper - de vil forhindre at løvverk rynker seg. Når de vokser, vil fjærene begynne å bli grønne.
2 dager etter at du har installert boksene på stativene, bør du mate plantingene. Hele jordoverflaten er drysset med nitrogen (ca. 20-40 g ammoniumnitrat per 1 kvm. M) og kalium (ca. 10-15 g kaliumklorid per 1 kvm M) forbindelser. Ved vanning vil toppbandasjen komme inn i underlaget. Når fjærene når 35 cm i lengde, kan de kuttes av. Samtidig kan pærene stå igjen for destillasjon eller graves opp og skrelles av.
Voksende løk for greener i det åpne feltet
Lander før vinteren
Du kan også dyrke løkgrønnsaker direkte i hagen. For å gjøre dette, velg pærer fra 2,5 til 4 cm i diameter. De plantes i sengene før vinteren, omtrent et par uker før frosten begynner. Pærene holdes i varmt vann på forhånd, og det øvre kvartalet blir kuttet av.
For å plante løk er både et lett og halvskyggelig område nær busker eller mellomstore trær egnet. Under planting kan du bruke brometoden på nytt, plante pærene nedover, nær hverandre. Landinger sprinkles med et tynt (opptil 3 cm) jordlag. En annen måte å plassere løk i hagen på er med et bånd.I dette tilfellet plantes pærene i spor i en avstand på ca 1-4 cm fra hverandre, og dryss dem deretter lett med jord. Radavstanden skal være ca 15 cm.
Høstpleie
For å forhindre at pærene fryser over vinteren, dekkes de fra høst av et lag humus eller gjødsel 3,5-5 cm tykt. Om våren fjernes dette ly forsiktig, og i tilfelle tilbakevendende frost installeres en film over plantingene.
Før frost er det nødvendig å regelmessig vanne sengen med løk, og prøve å holde jorden tilstrekkelig fuktig. Dette vil gjøre at plantingene kan danne røtter og slå rot bedre.
Løk på greener fra frø
Løkgrønnsaker kan fås ikke bare fra løk, men også fra deres frø. De vil koste mindre enn å plukke løk, men fjærene vil ta lengre tid å vokse. Såing av slike frø utføres midt på sommeren. En seng for avlinger graves opp på forhånd og om nødvendig gjødsles. Frø kan tilberedes på forhånd ved å holde dem i varmt vann og behandles med en løsning av kaliumpermanganat for desinfisering.
Frøene fordeles jevnt over de høstede sporene, og trekker seg tilbake til midtgangen på 30-40 cm. Når spirene danner ett blad om gangen, kan du tynne ut plantene og holde en avstand på 3,5-5 cm. Ikke dryss pærene også mye, for ikke å forstyrre bladverket for å bryte ut ...
På slutten av høsten er såbedet dekket med et lag halm eller torv. Om våren, så snart snøen smelter, vil en slik bue begynne å vokse friske fjær.
Du kan så frø eller plante pærer i sengene om våren, i så fall handler de i henhold til de samme reglene, med unntak av ly for vinteren. Innhøstingen vises rundt slutten av juni. For frøplanting kan du bruke frøplantemetoden. Et par måneder før plantingen på sengene sås frøene i beholdere med jord, fordeler dem langs grunne spor og holder en avstand på 5 mm. De holdes under en film og sprayes om nødvendig fra en sprayflaske. Med utseendet til de første 3-4 fjærene kan frøplanter plantes i bakken.
Etter at du har fjernet det første grøntområdet, kan du mate avlingene slik at de danner nye fjær. Det anbefales å kombinere toppdressing med vanning ved å innføre komplekse forbindelser i jorden, en tyggeløsning (1:20) eller ammoniumnitrat (40 g per bøtte på 10-12 liter).
Løk i sengene må også beskyttes mot skadedyr - i dette tilfellet kan ikke kjemikalier bekjempes med dem, fordi greenene blir spist. Det er lettere å forhindre utseende av skadelige insekter eller å bekjempe dem med folkemedisiner i de tidlige stadiene. Hvis det er trær i nærheten av sengen, bør koffertene kalkes, og plantingen bør lukes regelmessig.
Hvis løkfjæren begynner å bli gul og visne raskt, kan årsaken være penosporose. Vanligvis påvirker denne soppsykdommen pærene allerede før plantingen, så problemprøver må fjernes, og når du planter, må treaske legges til jorden, noe som fremmer desinfisering.
Typer og varianter av løk på en fjær
Løk er ikke veldig egnet for planting i lavsesongen: pærer hviler om vinteren, og utviklingshastigheten avtar, så det vil være vanskelig å vente på en god høst fra slike plantinger til begynnelsen av våren. For å dyrke løk på en fjær, brukes følgende typer:
- Batun løk (enten knyttneve, vinter, tatarisk, sand) - denne arten danner jevn fjær. Årlige varianter tillater kutting av avlingen 1 gang i vekstperioden, flerårig - opptil 3 ganger. Denne typen pærer dannes ikke, men den regnes som spesielt rik på vitaminer og verdifulle elementer.
- Flerlags (eller egyptisk, kanadisk) bue - en vinterharde og lite krevende art i stell, som gir mer løvverk enn en haug med løk. Kvaliteten på pennen hans anses også for å være høyere.
- Purre (eller perle) - en art med saftig og bred løvverk, som minner om hvitløksblader. Skiller seg i god produktivitet. I stedet for den vanlige pæren danner den en tykk hvit stamme.
- Slime løk - en raskt modnet art, fruktbar og frostbestandig, og spesielt rik på jern og vitamin C.Danner flatt og bredt løvverk som er ømt og har en svak hvitløksaroma.
- Sjalot - en annen frodig løk, lite krevende for vekstforholdene. Bladene beholder sitt friske utseende i lang tid. Både slim og sjalottløk kan brukes til salater.
- Gressløk (eller gressløk) - en fruktbar art som danner smale, delikate og duftende greener opp til 50 cm høye.
Løkvarianter dyrket for fjær kan deles inn i en-knopp (som danner et lite antall fjær) og fler-knopp (mer produktiv). Generelt er alle løkvarianter egnet for å tvinge, men på grunn av denne funksjonen kan antall fjær hos representanter for forskjellige varianter variere betydelig. Arzamasskiy, Bessonovskiy, Danilovskiy, Msterskiy, Soyuz, Strigunovskiy, Chernigovskiy, Amber, etc. kalles blant de beste variantene for å tvinge løk til greener.
Grønne løk: skade og fordel
De helbredende egenskapene til løk
Løk anses med rette som et av de beste måtene å bekjempe vitaminmangel: vitaminer og verdifulle elementer som den inneholder, hjelper til med å fylle mangelen på næringsstoffer om vinteren og tidlig på våren. I tillegg anbefales løk til bruk i kampen mot luftveissykdommer. Fytoncider som finnes i løk er i stand til å bekjempe virus og skadelige bakterier, noe som bidrar til den generelle styrken av kroppen og til og med renser rommet der denne planten holdes.
Løkgrønnsaker inkluderer klorofyll, som sammen med andre stoffer i fjær fremmer hematopoietiske prosesser. Dette gjør løk til et nyttig supplement for personer med anemi. Eteriske oljer av løkgrønt bekjemper effektivt de forårsakende midlene til angina, difteri, dysenteri og tuberkulose, og desinfiserer munnhulen. Løk er også nyttig for hjerteaktivitet.
Takket være sammensetningen bidrar løkgrønnsaker også til å opprettholde attraktivitet. Mangel på elementer som finnes i det (sink, kalsium, magnesium, fosfor, kalium og nitrogen) kan føre til økt skjørhet av negler og hårtap. I tillegg til disse stoffene inneholder løk også vitaminer som:
- A (aka beta-karoten) er en kraftig antioksidant som hjelper med å opprettholde synsstyrken og forbedrer hudens helse. I tillegg styrker det hår og negler, bidrar til normalisering av hjerteaktivitet og motstår frie radikaler som har en negativ effekt på kroppens tilstand.
- B1 (tiamin) - hjelper til med å regulere metabolismen av proteiner, fett og karbohydrater.
- B2 (riboflavin) - nøytraliserer giftige stoffer - irriterende i luftveiene, fremmer dannelsen av røde blodlegemer og hjelper reproduktive organer.
- B3 (PP, niacin, nikotinsyre) - fremmer eliminering av overflødig kolesterol, hjelper til med å bryte ned fett, proteiner og karbohydrater, og har også en positiv effekt på immuniteten.
- B9 (folsyre) - deltar i proteinproduksjon og påvirker nervesystemets aktivitet.
- C (askorbinsyre) - en av de kraftigste antioksidantene, normaliserer hormonbalansen og beskytter mot bakterier, bakterier og virus.
- E (tokoferol) - et viktig element for reproduksjonssystemet, hjelper til med å forynge kroppen, og gjør også huden, neglene og håret mer elastisk.
Kontraindikasjoner
Uansett hvor nyttige løkgrønnsaker er, bør du i noen tilfeller ikke bruke dem. Ferske løkfjær er kontraindisert for problemer med fordøyelsessystemet: sår og gastritt med høy surhet. Selv om løk hjelper hjerteaktivitet, i sykdommer i hjerte og blodkar, bør den brukes med forsiktighet. Astmatikere bør også være mer forsiktige. I perioder med forverring av slike sykdommer, bør grønn løk fullstendig forlates. I tillegg bør du ikke lene deg på løk med høyt blodtrykk: det kan bare øke hypertensjon.
