Spinat er en vegetabilsk årlig plante som ligner quinoa i sine gunstige egenskaper. På grunn av det høye innholdet av vitaminer, proteiner, fiber og andre sporstoffer, er det mye brukt i matlaging. Mange gourmeter foretrekker dette kostholdsproduktet. Friske blader kan spises, konserveres eller kokes. Spinat er veldig populært i vestlige land, det brukes til å tilberede måltider for barn. Spinatpuré er en kilde til fysisk gjenoppretting og har en helbredende effekt på kroppen. I dag blir spinat ofte konsumert av mange vegetarianere og tilhengere av sunn mat i Russland.
Funksjoner av vekst og utvikling
Spinat tilhører den lange dagers plantegruppe. Dette betyr at den trenger kontinuerlig og intens belysning for full utvikling og blomstring.
Han tåler lett lave temperaturer. Frø er i stand til å spire allerede ved en temperatur på 4 grader. I varme klimaer går planten inn i blomstringsfasen. Overmodne blader har allerede en ubehagelig smak.
Spinat har et høyt utbytte, som oppnås på kort tid. 40 dager etter utseendet til de første skuddene, kan du få en mengde ferdige kvalitetsprodukter.
God avling sikres når du dyrker avlinger i fruktbar jord som har et litt alkalisk eller nøytralt miljø.
Denne planten trenger konstant jordfuktighet, men for mye vann kan være skadelig. Når du dyrker spinat hjemme, må du observere visse parametere for luftfuktighet innendørs.
Forbereder jord og oppvask
En vinduskarm er et flott sted å avle spinat i et rom. Husmødre trenger ikke bruke mye tid og krefter på å dyrke det.
Om sommeren og våren, når du planter frø, trenger du ikke å ty til en kunstig lyskilde, men i høst-vinterperioden er det nødvendig å slå på lampene. Varigheten av dagslys i den kalde årstiden bør være minst 10 timer. På overskyede dager er det også nødvendig å slå på kunstig lys for vekst av unge skudd.
Som en beholder for såing av frø kan du bruke 15-20 cm høye blomsterpotter av plast eller tre. Frøene må plantes i noen avstand fra hverandre. Grunne furer lages i tilberedt jord og vannes med vann.
Ferdige jordblandinger som brukes til blomsteravlinger kan fungere som et næringssubstrat. De inneholder ikke torv, som oksyderer jorden. Imidlertid vil det beste alternativet være å forberede jorden selv. For å gjøre dette er det nødvendig å blande en del vermikompost og to deler kokosfiber, som forhindrer at jorden tørker ut og forhindrer vannstagnasjon. Det er nødvendig å helle et lite lag ekspandert leire i beholderen for planting, som vil fungere som en slags drenering. Hvis det er vanskeligheter med anskaffelse av kokosfiber, kan du bare bruke vermikompost.Fra tid til annen må du legge til 1-2 ts perlit eller vermikulitt, som har de samme egenskapene som kokosfiber. Disse tilsetningsstoffene sikrer bevaring av jordblandingen og beskytter den mot å råtne.
Voksende spinat fra frø
Før plantingen må frøene fuktes i vann ved romtemperatur i en dag. I motsetning til salat ser spinatfrø ut litt større. Sådybden er 10-15 mm. De tilberedte blomsterpottene er dekket med plastfolie på toppen slik at jorden ikke tørker ut. I løpet av en uke vises de første grønne skuddene.
Glaserte balkonger eller loggier regnes som ideelle steder for dyrking av spinat. I slike rom opprettholdes konstant luftfuktighet. Hvis det ikke er mulig å plassere en beholder med frøplanter på balkongen, kan en vinduskarm brukes til disse formålene. Det skal imidlertid huskes at spinat er en fuktighetselskende plante, og om vinteren er luften i leiligheten ekstremt tørr. Derfor er det nødvendig å regelmessig spraye unge blader fra en sprayflaske. Over blomsterpottene kan du installere en struktur som et drivhus, som vil være en ramme med strukket plastfolie og vil gjøre det mulig å opprettholde et konstant mikroklima i rommet.
Spinaten høstes i 2-3 måneder, og deretter gjennomgår planten morfologiske endringer og går inn i skytefasen. Med riktig planting og høsting kan denne grønne avlingen spises hele året.
Jorda som brukes til dyrking av spinat blir gjenbrukt, forutsatt at den regelmessig tilføres komplekse tilsetningsstoffer. Planten regnes som fullformet og klar til høsting når den når en høyde på 7-10 cm og har 5-7 blader i rosetten.
