Grønne grønnsaksplanter i ditt daglige kosthold er en viktig del av et sunt kosthold. Persille, salat, ung nesle, brønnkarseArugula har lenge vært populær i matlaging. Mange husmødre bruker disse naturgavene til å tilberede deilige salater, sauser og mange andre retter. Men fortsatt er arugula det mest verdifulle produktet av alle grønne grønnsaker når det gjelder sammensetningen.
Denne planten, som lenge har vært kjent, har andre navn - arugula, indau, eruka, rakett, larve. Hvert land kan ha sitt eget navn for arugula, men det er alltid til stede i de mest berømte og populære restaurantene og kafeene. Franske, italienske og tyrkiske kokker anser denne salatplanten for å være den sterkeste afrodisiakumet, og dette er en annen grunn til å bruke den i sin kulinariske kunst.
De gunstige egenskapene til arugula er forklart med sin rike sammensetning av makro og mikroelementer - kalium, sink, jod, jern, magnesium, kalsium, natrium, kobber, mangan, selen. Det toner menneskekroppen, øker effektiviteten, øker hemoglobin, gjenoppretter vann-saltbalansen, lindrer hevelse, har en gunstig effekt på reproduksjonsfunksjonen, normaliserer stoffskiftet og øker amming hos ammende mødre.
Dyrker arugula hjemme
Siden arugula tilhører kålplanter, er dens viktigste skadedyr korsblomst, som gjør det umulig å dyrke greener i åpne senger. Og andre skadelige insekter er ikke motvillige til å feire på dette grønne gresset i store mengder og i stor fart. Av denne grunn risikerer ikke gartnere å dyrke arugula i bakgården, men på vinduskarmen kan det gjøres mye enklere og mer effektivt. Dyrking krever frømateriale, som kan kjøpes i spesialforretninger, og litt tålmodighet og utholdenhet.
Valget av plantekapasitet
Det anbefales å plante frø i grunne beholdere, blomsterpotter eller plast- eller trebokser. For enkelhets skyld må du velge størrelsen på beholderen som passer godt på vinduskarmen.
Jorden
Når det gjelder surhet, bør jordblandingen være litt sur eller nøytral. For ruccola er innkjøpte jordblandinger egnet, som er beregnet på dyrking av frøplanter eller til innendørsblomster, samt skogsjord. Men det anbefales ikke å ta hageland på grunn av risikoen for å få inn en sopp- eller smittsom sykdom. Hvis mulig, kan du tilberede en slik blanding selv. Du må ta en del av ren sand og to deler humus og torvjord.
Belysning
Lyselskende planter bør ikke dyrkes i løpet av en kort dagslysperiode, siden de på grunn av mangel på lys vil begynne å strekke seg sterkt. Den optimale plantetiden er tidlig på våren.
Frøplantingsmetoder
Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler å så frø på overflaten av komprimert våt jord (uten å utdype).Plantemateriale kan spres tilfeldig eller i rekker. Dryss frøene på toppen med et tynt lag jordblanding og komprimer litt mer med en trespatel. Deretter dekkes beholderen med frø med en tykk gjennomsiktig film og overføres til et mørkt rom til skudd vises. Dette vil skje omtrent 5-7 dager etter planting, hvoretter filmen må fjernes, og plantebeholderne må overføres til et vinduskarm med god belysning.
Vanning
Vanning utføres 3-4 ganger i uken. For å opprettholde konstant fuktighet i jorden anbefales det å skape drivhusforhold for plantene. Et lite drivhus kan bygges over plantingene ved hjelp av en kompakt ramme.
Tynning
Omtrent 7-10 dager etter at plantene dukker opp, utføres den første tynningen. Svake planter må fjernes. De kan allerede brukes til mat. Kvaliteten på hver stamme av arugula avhenger av plantetettheten.
Høsting
Avlingen kan høstes 2-3 ganger, hvis hver beskjæring er "sparsom". Den første fullverdige avlingen modnes i løpet av en måned etter at de første skuddene dukker opp.
Rucola på vinduskarmen - dette er vitaminer, sporstoffer og store helsemessige fordeler for alle familiemedlemmer.
