Fennikel er veldig lik dill, men har en anis smak. Sammenlignet med dill, som er lett å dyrke og lett å ta vare på, er fennikel en lunefull kultur, men veldig sunn. Populært har dette anlegget et annet navn - farmasøytisk dill. Denne grønnsaksavlingen gir et lavt utbytte, og andre vegetabilske naboer er ikke veldig glad i fennikel i nærheten av sengene. Kanskje på grunn av disse mindre problemene, er ikke kulturen populær blant gartnere og gartnere. Men det er fremdeles folk som vil ha ferske fennikelgrønnsaker på bordet, og bare drømmer om å lære mer om reglene for å dyrke og ta vare på det.
Beskrivelse av fennikel
Fennikel er en flerårig plante i paraplyfamilien. Den har mange forskjellige arter og varianter. Den mest populære regnes som en vegetabilsk variant, siden den har deilig frukt - kålhoder med mange nyttige egenskaper.
Stammen på planten er rett, med tett forgrening, høy, omtrent to meter i høyden, med en liten blålig blomst. Røttene er lange, i form av flere middels tykke stenger, omtrent 1-2 centimeter i diameter. Bladene er saftige grønne. Kulturen blomstrer med små blomster, starter i juni og slutter i september, vanligvis i det andre året (når du dyrker en plante fra frø). Små avlange frø (ca. 4 x 10 mm) modnes i september og har en søtlig smak.
Voksende fennikel med frø
Du kan forplante fennikel ved å dele rhizomet, men denne metoden brukes sjelden. Vanligvis brukes frøformeringsmetoden. Frøene beholder sine kvaliteter i to til tre år og preges av høy spiring. Det anbefales å plante fennikelfrø to ganger i året: første gang - i april, mai og den andre - i august eller begynnelsen av september.
Jorda til sengene må klargjøres. Tilsett en stor bøtte humus, to ss mineralgjødsel og en liten mengde kalk for hver kvadratmeter. Noen gartnere og sommerboere anbefaler å legge til en blanding av treaske og kompost i sengene (ca. 0,5 kg per 1 kvadratmeter areal). Sådybden til frø er ikke mer enn to centimeter.
Når du planter frø om våren, anbefales det å skape drivhusforhold i hagen for å opprettholde den nødvendige fuktigheten, som er nødvendig for spiring av unge frøplanter. Filmen trenger ikke fjernes før alle plantene vises. De vises vanligvis innen halvannen uke etter plantingen.
Når du dyrker fennikel for første gang, må du bestemme kjøp av frø, hvilken fennikel er nødvendig - vegetabilsk eller vanlig. Hvis kulturen blir dyrket for vakkert og sunt grønt, så kjøp farmasøytisk dill. Vegetabilsk fennikel gir deg deilige og næringsrike kålhoder. Når frøplanter fra frø dukker opp, anbefales det å tynne ut, slik at det blir 10-15 centimeter mellom plantene (og minst 40 centimeter mellom vegetabilsk fennikel), og tilsett en mullein-væskeoppløsning som gjødsel.Unge hoder av fennikel vil utvikle seg fullt ut og vil ikke forstyrre hverandre i sengene.
Voksende fennikel med frøplanter
I slutten av februar - begynnelsen av mars sås frø for frøplanter. Når to fullverdige blader vises på plantene, kan du velge, selv om noen gartnere mener at denne prosedyren kan unnlates. Plantemetoden for å dyrke fennikel brukes vanligvis bare til vegetabilske varianter, siden frøene ikke roter godt i det åpne feltet på grunn av for lange dagslys. Overflod av lys når du dyrker denne typen fennikel forstyrrer den riktige dannelsen av frukten.
Grunnleggende regler for stell av fennikel
- Fennikelgrønnsaksplanten elsker vanlig og rikelig vanning og løs jord. Hvis det ikke er mulig å opprettholde slike forhold, vil jorddekking komme til unnsetning. Mulch er en måte å redusere vannmengden og holde jorden løs i lang tid.
- Fennikel trenger konstant organisk fôring (for eksempel urteinfusjoner eller flytende mullein). Kvaliteten på veksten og utviklingen av avlingen avhenger av gjødslingens regelmessighet.
- Prosessen med å hakke planter er av stor betydning for veksten av høykvalitets vegetabilsk fennikel. Kålhoder under slike forhold vil utvikle seg riktig og aktivt. Den eneste ulempen er at frukten blir forurenset når den kulles. Dette kan unngås ved å bruke forskjellige spesiallagede tilfluktsrom for hvert anlegg individuelt. De kan være laget av plastflasker eller restene av plastrør, fra papir og papp og fra andre skrapmaterialer, og når du legger dem på hver busk, kan de bli begravet litt i jorden i nærheten av hver vegetabilsk plante.
- Det anbefales å plante fennikel i en fjern avstand fra visse grønnsaksavlinger (f.eks. Bønner, spinat, paprika, bønner) fordi det kan påvirke veksten og utviklingen negativt.
- For å forhindre at fennikel tar fuktighet fra naboplanter med rotsystemet, må det vannes regelmessig, kvitte seg med ugress og lufte opp jorden.
De gunstige egenskapene til fennikel
Begge typer fennikel, apotek og grønnsaker, tiltrekkes veldig av forstadsområdet til forskjellige insekter, noe som har stor fordel for andre grønnsaksavlinger.
I henhold til reglene for vanning, kan fennikel plantes i umiddelbar nærhet av agurker og kål. Faktum er at disse vegetabilske plantene ofte blir påvirket av bladlus, og den anisede aromaen av fennikel kan skremme bort dette skadelige insektet. Bladlus tåler ikke lukten av farmasøytisk dill.
Fennikel er en allsidig plante som brukes til tilberedning av mange retter (for eksempel i salater, sauser, dressinger, supper, hermetisering, grønnsaksgryter, etc.), så vel som i dekorasjonen. Anisaroma kan finnes i forskjellige konfektprodukter (for eksempel kaker, godteri, drikke). Mange medisinske og kosmetiske preparater er laget på basis av fennikel. Dette er forskjellige kremer, salver, tinkturer, te, avkok, sirup og tabletter.
