Etter høstingen av poteter slutter ikke problemene, fordi spørsmålet begynner å plage: hvordan du kan spare poteter i vintersesongen.
De menneskene som bor i private hus, tenker ikke engang på det, fordi hver av dem har en kjeller eller kjeller, men innbyggerne i leiligheter har det vanskelig. Derfor gir denne artikkelen mange tips om hvordan du kan spare poteter i en leilighet.
Hvordan du oppbevarer poteter riktig
Tips 1. Tørk godt
Potetene må være godt tørket. For at potetene skal bli godt tørket etter høsting, er det nødvendig å holde dem under solen i ca 3 timer - dette gjør at jorden kan tørke ut og skille seg fra knollene. Denne prosessen reduserer sannsynligheten for at potetene begynner å råtne.
Etter å ha tørket potetene i solen, må de ordnes: en syk eller skadet bør gå til mat aller først.
Men selv etter å ha sortert potetene, kan de fortsatt ikke sendes til lagring. Dette skyldes det faktum at det i løpet av en måned opprinnelig oppdages ubemerkede sykdommer eller skader på potetene. I løpet av denne perioden produserer poteten et stoff som forhindrer vekst av sopp på den (for produksjon av dette stoffet må poteten være på et sted hvor temperaturen er 12-18 grader, og luftfuktigheten er 90- 95 prosent). Etter denne perioden må temperaturen potetene lagres ved reduseres.
Tips 2. Hold temperaturen lav
En kjølig temperatur må opprettholdes gjennom hele vinteren. Under lagring avgir poteter karbondioksid, vann og varme, med andre ord "puste". Jo mer av det ovennevnte utskiller poteten, jo raskere mister den ungdommen, begynner å rynke seg og forskjellige sykdommer kan oppstå. For å bremse denne prosessen, må du oppbevare poteter ved lav temperatur.
Den beste temperaturen for lagring av poteter er 3-7 grader... Derfor anbefales det om høsten å plassere poteter på balkongen, og når utetemperaturen synker til 2 grader, må du flytte potetene til det kaldeste stedet i leiligheten, for eksempel nær et vindu eller i en gang.
Sekker er egnede beholdere for oppbevaring av poteter, det foretrekkes poser laget av ikke-vevd stoff. For å forhindre at poteter "svetter" i poser, kan du plassere rødbeter på toppen (de har evnen til å absorbere fuktighet), spon eller til og med halm.
Tips 3. Ikke la råte utvikle seg
Forsikre deg om at det ikke dannes rot. Rot er hovedproblemet som fører til ødeleggelse av poteter. Rot er forårsaket av skadelige effekter av visse typer sopp og bakterier. Det er umulig å ødelegge disse bakteriene og soppene fullstendig, men det er mulig å redusere risikoen for forekomst til et minimum. For å redusere risikoen for råte, brukes planter som har bakteriedrepende egenskaper, for eksempel rogneblad. Poteter bør blandes med disse bladene i et forhold på 50 kilo poteter og 1 kilo rogneblader.
Noen gartnere anbefaler også å behandle poteter med kokende vann. Denne prosessen utføres som følger: poteter tas, legges ut på garn, og deretter dyppes hvert garn med poteter i kokende vann i et par sekunder. Selv i løpet av få sekunder vil kokende vann ødelegge alle gjenværende sopp og bakterier - dette vil gjøre det mulig å holde potetene i god stand. Det viktige punktet er tiden, hvis du holder potetene i vannet i mer enn de burde, vil de bare begynne å koke. Etter å ha bearbeidet potetene på denne måten, må de tørkes i et mørkt rom.
Mange sommerboere anbefaler å sjekke tilstanden til potetene flere ganger i løpet av vinterperioden, plutselig er noen av potetene fortsatt syke eller råtne.
Tips 4. Sakte spiring
Sakte spireprosessen med poteter. Som regel nærmere begynnelsen av våren har poteter en tendens til å spire, og dette er ikke en ønskelig prosess for beboere i leiligheten. Mynteblader kan bidra til å redusere spiringen av poteter. De må helles på bunnen av posen der potetene ligger, og også på toppen av potetene. Mynte helles i lag omtrent 1-2 centimeter tykke.
Det er også kjemikalier som bremser spiring av poteter, for eksempel "Epin". Du kan ganske enkelt spraye poteter med dette stoffet: løsningen opprettes i forholdet mellom 1 dråpe medikament og 1 glass vann. Etter å ha sprayet potetene, må de tørkes og legges tilbake i posen.
Hvis gartneren absolutt ikke er redd for kjemikalier, kan du etter å ha høstet potetene spraye den med en væske av kobbersulfat. Væsken dannes fra forholdet mellom 2 gram kjemikalie og 10 liter vann.
Tips 5. Velg riktige varianter
Riktig utvalg av potetsorter. Dette punktet er også viktig, siden det er varianter som rett og slett ikke kan lagres under leilighetsforhold. For leiligheter er de mest passende sent modne potetvarianter, som har en ganske lang sovende periode med knoller.
