Kirsebærplomme er den opprinnelige formen for hjemmeplomme. Kirsebærplomme har andre navn: spredt plomme eller kirsebærlignende. Dette er et unikt eksemplar av viltvoksende plommer. Frukttreet tilhører Plum-slekten. Mest distribuert i Kaukasus, Lilleasia og Iran. Kirsebærplomme er et lyselskende tre, det er tørkebestandig og utvikler seg best på nøytrale jordarter. Et voksen tre når en høyde på 13 meter. I gjennomsnitt lever kirsebærplomme i 45 år, men det er også 60 år gamle representanter for denne plantearten. Forplantning av tre er mulig både ved hjelp av frø og lagdeling. Nye frøplanter oppnås også ved poding.
Beskrivelse av kirsebærplommefrukt
Kirsebærplomme grener seg godt, den kan være enten enfatet eller flerfatret. Det gunstige klimaet i de sørlige regionene gjør at treet kan være 15 meter høyt. I nord når kirsebærplomme bare 4-5 meter. Noen ganger ser planten ut som en stor busk.
Stammediameteren på modne trær er omtrent en halv meter. Trær har en sfærisk, spredt, ofte tett krone. Skudd er rødbrune i fargen, har torner. Rotsystemet til kirsebærplomme er overfladisk, på løs jord går det ned til 12 meter, og de tettere lar deg ikke gå lenger enn 2 meter dypt. Røttene strekker seg ofte utover treets krone og spres radialt opp til 10 meter. Rotskudd dannes sjelden hvis røttene blir skadet.
Kirsebærplommeblad er mørkegrønt om sommeren og gult om høsten, ovalt eller avlangt med en spiss topp, 4 cm lang.
Kirsebærplommeblomster kan være hvite eller ha en rosa fargetone. På hver pedunkel er det en, sjeldnere to blomster. Blomsternes diameter er 20-40 mm. Årlige skudd og gjengrodde blomstrer voldsomt. Blomstringen begynner samtidig som løvverket åpnes, eller enda tidligere. På denne tiden er trærne mest dekorative. Blomstring skjer tidlig i mai og varer i en uke, noen ganger i flere dager til. På høsten kan du også se blomstringen av treet, men det er svakt og ganske sjeldent.
Kirsebærplomme er annerledes ved at den modner raskt. Trær begynner å bære frukt det tredje året etter planting. I mange varianter legges blomsterknopper på et tidlig utviklingsstadium. Formen på kirsebærplommefrukten er rund, noen ganger langstrakt eller flat, med et lite spor langs hele frukten. I ville planter er frukt fra 3 til 6 g, og i dyrkede planter - ti ganger mer. Fruktmassen er vannaktig, noen ganger med en gristaktig konsistens, grønn-gul eller rosa i fargen, med en søt og sur smak. Fruktens farge avhenger av sorten, den varierer fra grønn-gul til rød-fiolett og til og med svart. Kirsebærplommefrukter er dekket med et hvitt voksaktig belegg. Kirsebærplomme modner i august-september.
Bruk av kirsebærplomme i kultur
Villkirsebærplomme er utbredt ikke bare i hjemlandet, i Kaukasus, men også i store territorier som strekker seg fra foten av Alpene til nord for foten av Himalaya. Treet vokser hovedsakelig i gjengroing og busker langs elvebredden. Den har blitt dyrket i hager i lang tid. Denne frukten begynte å bli spist i det første århundre e.Kr.
På grunn av sin lave frostmotstand ble kirsebærplomme til nylig distribuert bare i områder med varmt klima. Imidlertid har oppdrettere i dag utviklet nye varianter som er motstandsdyktige mot frost og tåler perfekt de harde russiske vintrene både vest i landet og i de sentrale regionene og til og med i regionene i Fjernøsten. Oppdretterne mottok slike regulerte former fra den kinesiske plommen, som ikke er redd for lave temperaturer og tåler fast frost ned til -50 ° C.
Kirsebærplommefrukter er veldig nyttige og har en behagelig smak. De spises direkte, eller de tilberedes brukt til kompott og konserver. Sauser og krydder lages også av frukten.
De mest dekorative treslagene brukes i landskapsdesign. Varianter med broket løvverk, som har en gråtende eller pyramidekrone, er godt egnet for dette. Sitronsyre er hentet fra grønn kirsebærplomme i industriell skala. Umodne frukter inneholder store mengder av det (opptil 14% tørrvekt). Denne metoden for å produsere sitronsyre er ganske enkel og er kjent for sin billighet.
Kirsebærplomme er lite krevende for jord og tåler tørke godt. Begynner å bære frukt i ung alder, og gir hvert år et høyt utbytte og når 300 kg per tre. Et særegent trekk ved planten er også forventet levealder og fruktingsperiode. Av de 45-60 årene av livet faller 20-25 år på perioden med aktiv frukting.
Men med alle disse fordelene har kirsebærplomme også ulemper. De inkluderer fortsatt ikke veldig god vinterhardhet. Lav temperatur har en tendens til å skade tre. Og langvarige temperaturstigninger fører til begynnelsen av vekstsesongen av planten etter en kort hvilemodus. På grunn av dette faller de våkne nyrene under slag av den returnerte kulden. I de fleste tilfeller gir enkelt kirsebærplommetrær ingen avling. Derfor, for et godt utbytte, er det nødvendig å plante 2-3 trær.
Kirsebærplommesorter
Som allerede nevnt har kirsebærplomme flere navn. Den første av dem - spredning av plomme - brukes til viltvoksende prøver, den andre - kirsebærlignende plomme - for dyrkede planter. I tillegg er det tre varianter av kirsebærplomme som skiller seg fra hverandre. Den første sorten er typisk, også kalt kaukasisk vill. Den andre er den østlige eller sentralasiatiske villen. Den tredje er storfruktet. De to første underartene inkluderer ukultiverte planteformer. Den tredje underarten er dyrkede hagetrær. Men den storfruktede kirsebærplommen er også delt inn i en rekke varianter. De er alle avhengige av regionen der avlingen dyrkes. En slik inndeling bestemmer de forskjellige egenskapene til planter, som bestemmes av målene for dyrking i en bestemt region. For eksempel brukes georgisk kirsebærplomme til å lage sauser, og Krim-sorten har store frukter og utmerket dessertsmak.
Kirsebærplomme pissard er ideell for landskapsdesign. Hun forbløffer med en overflod av rødrosa fargetoner i alt, det være seg blomster eller blader. Imidlertid har representanter for denne sorten også store frukter og er behagelige for smaken.
Mange innenlandske varianter av kirsebærplomme, som har store frukter, ble hentet fra krimkirsebærplommen. Fruktene av disse variantene kan ha forskjellige farger og nyanser: fra gul til rød og lilla-svart. Det er bemerkelsesverdig at den kjemiske sammensetningen av frukten avhenger av fargen.
Kirsebærplommefrukter er rike på forskjellige vitaminer og hjelper i kampen mot mange sykdommer.
En spesiell prestasjon for oppdrettere er den søyleformede kirsebærplommesorten. Denne sorten er ganske kompakt, det er praktisk talt ingen grener på treet, og fruktene vokser rett på stammen. Et slikt tre trenger ikke mye plass, og det er praktisk å høste av det. I tillegg er det ikke nødvendig å beskjære et tre i det hele tatt.
I tillegg bør en veldig viktig egenskap ved planten bemerkes: den kan krysses med relaterte planter, og får fruktbare avkom.For eksempel er nektarin en interspesifikk hybrid av kirsebærplomme og fersken. Denne egenskapen til kirsebærplomme tillater oppdrettere å lage kulturer av interspesifikke hybrider.
