Kvede (eller Cydonia) er et løv- eller håndverkstreet fra Rose-familien, bærer frukt og regnes også som en prydkultur. Noen sier at dette treet stammer fra Kaukasus. Men det er en oppfatning at kvedehjemmet er Nord-Iran eller Lilleasia.
Dette treet elsker lys. Derfor, jo mer planten blir blindet av solstrålene, jo mer frukt vil den bære. Tilstrekkelig motstandsdyktig mot tørke, og også motstandsdyktig mot rikelig langvarig fuktighet. Den vokser både på leire og sandjord. Maksimal høyde for kvede anses å være 7 meter. Et slikt tre lever fra 30 til 50 år. Det er flere alternativer for å plante et slikt tre: stiklinger, frø, pode og rotskudd.
Generell beskrivelse av kvede-treet
Kvede er et kort tre, eller du kan si en busk. Vanligvis er høyden mellom 1,5 og 4 meter. Kvede, som har nådd 7 meter i høyden, er sjelden. Stammen har en diameter på ca. 50 cm. Buskens grener er dekket av bark som stadig flasser av. Grener som er yngre er brungrå.
Siden bagasjerommet vanligvis vokser i en vinkel, er det nødvendig å binde buskverket slik at det ikke faller til bakken. Forskjellen mellom kvede og andre trær er i den ganske tette, mørkegrå kanten på stammen og skuddene.
Kvede har en veldig interessant bladform - ovalt eller ovalt, toppen av bladene kan enten være spiss eller stump, vanligvis opp til 12 cm i lengde, opp til 7,5 cm i bredden. Bladens farge er grønn, litt gråaktig nedenfor .
Hvordan kvede blomstrer og lukter
Kvede blomstrer fra mai til juni. Blomstring varer vanligvis omtrent tre uker. Blomstene er store nok, litt mindre enn 6 cm i diameter. Blomstene er hvite eller knallrosa, i midten er det gule støvdragere, pediklene deres senkes ned. Blomster blomstrer etter at bladene dukker opp. På grunn av senblomstring er kvede ikke redd for frost, og bærer frukt hvert år. I hvilken som helst hage vil kvede være en fantastisk dekorasjon, fordi blomstene dekker treet helt, nesten holder seg til det. Takket være dette kan treet kalles dekorativt.
Kvede bærer frukt fra september til oktober. Frukten er rund i form, ligner på en pære eller et eple. I begynnelsen, når frukten ennå ikke er helt moden, er den litt pubescent, og den modne frukten er helt glatt.
Fruktens farge er gul, nærmere sitron, noen varianter har en liten rødme. Kvedermasse er ganske tøff, ikke saftig i det hele tatt, syrlig med en søt ettersmak. Vekten av en frukt kan være fra 100 til 400 gram; fra en hektar dyrkede varianter kan det høstes inntil 50 tonn. Hvis kvede er vill, er fruktene små og veier opptil 100 gram. Maksimalt 10 frukter per tre.
Kvede har en original aroma - en funksjon som er tilstedeværelsen av enant og pelargonium-etylestere. Aromaen av moden kvede ligner på et surt eple; lukten av blomster og krydder vil også blinke.
Om kvedefrø
Midt i selve frukten er det såkalte "lommer", det er bare fem av dem. Laget deres er pergament, innsiden er brune bein. På toppen av kvedefrøene er det en skall med en hvit matt film, som er 20% godt hovent slim. I fremtiden kan dette slimet brukes i tekstiler og medisiner.Takket være glykosidet av amygdalin lukter beinene på kvedeen litt av bitre mandler.
Kvede har et ganske bredt rotsystem. Vertikale røtter går ikke mer enn 1 m dypt i jorden. Det er også røtter som vokser horisontalt. De fleste av røttene ligger nær nok til jordoverflaten, slik at treet kan plantes på nytt uten frykt for skade. Men samtidig må du dyrke jorden veldig nøye.
Kvede begynner å bære frukt i en alder av 3-5 år, og i de neste 20 årene bærer den også frukt ganske aktivt. Generelt lever treet opptil 50 år.
Historien om fruktens utseende
Kvede er et ganske gammelt tre, menneskeheten har visst om det i ca 4000 år. Treet kommer fra Kaukasus. Senere ble kvede kjent i Lilleasia, i Roma og det antikke Hellas. Litt senere dukket kvitten også opp på øya Kreta, der, ifølge historikere, fikk treet navnet sitt. I følge legenden om de gamle grekerne ble kvitten forvekslet med et gyldent eple som Paris presenterte for gudinnen Afrodite. Frukt med terte og søt smak ble ansett som et symbol på kjærlighet, ekteskap og ekteskap.
Melon Kudaion - slik kalte de gamle grekerne kvede. Etter Hellas lærte de om kvede i Italia. Den berømte forfatteren Plinius beskriver 6 varianter av dette treet. Fra hans beskrivelser ble det kjent at frukten ikke bare brukes som mat for mennesker, men også har medisinske egenskaper. Den kjente Apicius i sin bok om matlaging beskriver en oppskrift på en dessert der kvede er til stede.
I øst regnes kvede for å være et symbol på helse og renhet. Og Avicenna skrev i sine arbeider at planten har en gunstig effekt på hjertet, så vel som på fordøyelsen. Allerede i XIV-tallet begynte kvede å dukke opp i Europa, hvoretter denne frukten ble kjent i andre land. Vilde busker finnes oftere i Kaukasus, så vel som i Lilleasia og Iran. Planten vokser nær vannlegemer, eller ved foten av fjellet. Den mer produktive kvede i Russland er Kaukasus, så vel som Krasnodar-territoriet. I Europa regnes kvede som en prydplante.
Hvordan kvede vokser og blir syk
Det er veldig bra å plante en pære på en kvede. I fremtiden er slike frøplanter ganske motstandsdyktige mot tørke. Kvede er ganske upretensiøs. Den kan holde seg uten vanning i lang tid, og er også motstandsdyktig mot overflødig fuktighet. I nær fremtid er det planlagt å lage en hybrid av eple og kvede, som den nye kulturen vil bli mer motstandsdyktig mot frost og sykdommer på.
Rot anses som den farligste sykdommen for kvede. For å unngå denne sykdommen, bruker de vanligvis beskjæring og brenning av grener. For å forhindre kultur bruker de ofte metoden for å spraye kofferten og løvet med fundozol, og bruker også dipterex. En annen måte å forhindre tresykdommer på er å desinfisere sår som det brukes en løsning av kvikksølvklorid på. Farlige skadedyr anses å være en pseudo-barkbille og en codling-møll, en blad-mining-møll.
