Daikon (Raphanus sativus) er en snøhvit og velsmakende rotgrønnsak fra familien Cruciferous. I tillegg til dette navnet har den flere flere: japansk reddik, japansk daikon, kinesisk reddik, hvit reddik. Gartnere elsker denne grønnsaken fordi den er upretensiøs i stell, har høy avling og lys smak. Denne artikkelen vil forklare mer detaljert hvordan du kan plante, dyrke og ta vare på en daikon utendørs.
Beskrivelse av daikon reddik
Daikon kan være enten ett år eller to år gammel. Daikons røtter er store, noen ganger når vekten deres mer enn fire kilo. Frukt av hvit eller kremfarge, veldig saftig og øm, har en uttalt smak uten overdreven skarphet og en diskret lukt. I dag har japansk reddik blitt like populær blant gartnere som gulrøtter, kål, reddiker og andre.
Voksende daikon fra frø
Såing av frø
Det er nødvendig å plante en daikon på frøplanter, som har avrundet frukt, siden varianter med lang rotavling ikke tåler å plukke og transplantere godt. Den beste tiden å plante hvite reddikfrø til frøplanter er andre halvdel av mars og begynnelsen av april. Daikon-frø trenger forberedelse før planting. Til å begynne med må de være nedsenket i femti graders vann i tjue minutter, deretter i kaldt vann på samme tid. Etter denne prosedyren skal frøene plasseres i kjøleskapet en dag.
Den beste jorda for å plante er en blanding av torv og humus. Du må plante 2-3 frø i en gryte, etter at de har gått opp, velger den sterkeste av dem, og klemmer resten ved roten, slik at de ikke forgjeves tror nyttige stoffer og ikke forstyrrer hverandres vekst og utvikling. Du må utdype frøene i jorden med et par centimeter. Etter planting skal jorden vannes rikelig og pottene skal dekkes med plastfolie for å skape en drivhuseffekt og plasseres i et varmt, godt opplyst rom. Før du spirer, er det nødvendig å ventilere jorden daglig ved å fjerne filmen i ca. 15 minutter.
Daikon frøplanter
Vann plantene regelmessig. Etter hver vanning skal jorden løsnes forsiktig. Det er nødvendig å sikre at dagslyset på daikon ikke varer for lenge, da dette kan påvirke rotveksten. Før du planter i åpen bakke, er det nødvendig å fylle opp plantene, for dette må du ta ut pottene til frisk luft, og gradvis øke tiden brukt utenfor. Dette vil hjelpe daikon-plantene lettere å transplanteres utendørs.
Plante daikon i åpen bakke
Når plantene har 2-3 blader, vil det være mulig å plante dem i åpen mark. Det er nødvendig å transplantere når jorden varmes opp nok, sannsynligheten for frostretur vil være null, og lufttemperaturen er minst 10 grader. Plantestedet for japansk reddik skal være i en solrik del av hagen.
Når det gjelder jorda, foretrekker daikon løs og fruktbar jord med moderat surhet.Forberedelsen av jorden må utføres om høsten. Jorden må graves forsiktig opp og gjødsles. Organisk gjødsel som rottet gjødsel og kompostløsning fungerer bra. Gode forgjengere for daikon er: rødbeter, gulrøtter, poteter, agurker og tomater. Men det er de som daikonet ikke skal plantes etter: kål, reddiker, kålrot og kålrot.
Under planting er det viktig å observere avstanden mellom plantene, avstanden mellom dem må være minst tretti centimeter. Du må plante daikon-frøplanter i godt vannet jord, etter plantingen, grave den godt, tampe jorden og mulch på toppen med torv, sagflis, tørt løvverk eller høy. Først kan du forsiktig dekke plantene med dekkmateriale slik at de ikke fryser om natten.
Noen ganger plantes daikon før vinteren. Dette kan ikke kalles høstplanting, siden plantingen utføres i juli-august. Jorda for denne plantingen tilberedes på samme måte som for våren. Å plante hvite reddikfrø krever flere biter. Dette vil tillate deg å velge den sterkeste av dem i fremtiden. Etter planting er det viktig å tømme jorden med torv.
Taikon omsorg
Daikon trenger ikke spesiell pleie. Det er nok å vanne i tide, løsne jorden, fjerne ugress og bruke gjødsel. Det er også viktig å spytte den japanske reddiken, ettersom røttene titter sterkt ut fra jorden.
Vanning
Vanning skal være regelmessig og rikelig. På grunn av mangel på fuktighet vil røttene miste sin behagelige smak, bli bitter og veldig hard, og holdbarheten vil reduseres betydelig og en ubehagelig lukt vil dukke opp. Det er nødvendig å vanne den hvite reddiken minst en gang hver 5. dag. Sørg for å løsne jorda etter hver vanning, men gjør det veldig forsiktig for ikke å skade røttene. Ugress bør lukes etter behov.
Topp dressing og gjødsel
Hvis daikonet er plantet i fruktbar jord, som ble gjødslet før plantingen, er det ikke nødvendig å mate planten i tillegg. Men hvis jorden ikke er næringsrik nok, er det nødvendig å bruke balanserte komplekser av mineralgjødsel for vegetabilske avlinger et par ganger per sesong, noe som perfekt kompenserer for mangelen på næringsstoffer i jorden.
Rengjøring og oppbevaring av daikon
Daikon, som ble plantet om våren, kan høstes allerede i det andre slammet i den tredje måneden etter planting, alt avhenger av sorten. Men daikonet som er plantet om høsten, må fjernes innen utgangen av oktober. Du bør ikke gjøre om røttene i jorden, for på grunn av dette mister de saftigheten, og smaken og lukten blir mye svakere. Det er bedre å rengjøre i godt vær uten regn. For å grave er det bedre å bruke en høygaffel, dette vil bidra til å minimere rotskaden. De gravde fruktene må spres i hagen, fjerne overflødig jord fra dem og la tørke. Etter det må du kutte toppene forsiktig, plassere fruktene i esker og sende dem med sand slik at de ikke berører hverandre. Hvis alle disse vilkårene er oppfylt, vil daikonet oppbevares i mer enn 3-4 måneder.
Sykdommer og skadedyr
Hvis du ikke følger reglene for å ta vare på en daikon, kan han bli syk. Når jorda er vannet, kan japansk reddik bli syk av slimete bakteriose. Daikon kan også påvirke slike sykdommer som mosaikk, svart ben, filtsykdom, keela og vaskulær bakteriose.
For at den hvite reddiken skal vokse seg sterk, sunn og ikke bli påvirket av forskjellige sykdommer, er det nødvendig å følge reglene for vanning og pleie av planten, velge mer motstandsdyktige varianter, luke i tide, og også fjerne planterester fra hagen og ødelegge dem. Hvis planten blir syk, er det nødvendig å umiddelbart behandle den. For å gjøre dette må du behandle daikonet med en løsning av spesielle biologiske produkter som hjelper til å bekjempe denne eller den andre sykdommen.
Skadedyr: korsblomst, raps- og kålbugs, klyngeflue, øse, blomst nok, bladlusmøl.
Du må håndtere skadedyr så snart de første tegnene på deres tilstedeværelse vises. For å gjøre dette er det nødvendig å justere vanningen og spray daikon med en løsning av spesialmidler. Marigolds hjelper også til å avvise insekter. Disse blomstene kan plantes mellom radene av daikonet, et slikt nabolag vil bare være gunstig.
Daikon-varianter
Det er mange varianter av japansk reddik, jo mer populær av dem vil bli beskrevet nedenfor.
Gruppe av varianter Nerime. Røttene til denne sorten er ganske lange og kan vokse opp til 70 cm i lengde og opptil 10 cm i bredde. Fruktene er glatte, smakfulle og veldig saftige.
En gruppe tidlig modne varianter av Sirogari. Rotavlinger har en celendrisk form. I lengde kan de nå ca 30 cm. Vekstsesongen til slike varianter varer ikke lenger enn 50 dager.
Minovase utvalg. Formen på røttene er ganske original. Sylindrisk øverst og langstrakt nederst. I lengde kan de vokse opp til 50 cm. For å plante denne sorten er det bare sandjordjord som trengs.
Varianter av Nineigo-gruppen. Disse variantene er motstandsdyktige mot frost og spredning. Rotavlinger har en celendrisk form øverst og konisk nederst. Rotavlinger av slike varianter vokser opp til ca 60 cm i lengde og 5 cm i bredde.
Kameida. Rotavlinger av disse variantene har konisk form og vokser i lengde ikke mer enn 15 cm. Smaken av fruktene er skarp. Disse variantene har en funksjon, de spiser ikke bare rotvekster, men også blader.
Daikon Sasha. Denne sorten er tidlig moden. I lengden vokser rotavlingen opp til 60 cm, har en snøhvit farge. Veldig sprø, velsmakende og saftig. Har en litt skarp smak. Den eneste ulempen med denne sorten er at fruktene av denne daikonet er av forskjellige størrelser.
Daikon Dubinushka. Dubinushka-sorten regnes som midt i sesongen. Det store pluss er at den er motstandsdyktig mot sykdommer som bakteriose. Rotavlingene er veldig store og kan vokse opp til 60 cm, og vekten kan nå fire kilo. Hvit rotgrønnsak med velsmakende og saftig masse, som har en søtlig smak.
Daikon Flamingo. Denne varianten er midt i sesongen. Rotavlingen er ganske stor og har en interessant lilla-grønn-hvit farge, som gir daikon sin originalitet. Og fruktkjøttet er blekrosa og har en lys søtaktig smak.
Hvis du følger reglene for jordbruksteknologi, kan du dyrke en sterk og sunn plante med tilstrekkelig store, smakfulle og saftige røtter. Som vil være godt lagret i lang tid.
