Blåbær (Vaccinium myrtillus) er en lavvoksende plante som produserer sunne bær. Tilhører Heather-familien. Planten fikk navnet sitt på grunn av at bær og juice er svarte. Du kan møte blåbær i Taiga i Asia og Nord-Europa, så vel som i noen deler av Nord-Amerika. Den vokser i et subarktisk klima. I hagen dyrkes blåbær som en prydplante, med det formål å skaffe smakfulle bær eller til bruk i folkemedisinen.
Beskrivelse av blåbær
Blåbær er en busk som vokser opp til 15-50 cm i høyden. Grenene vokser i spiss vinkel i forhold til kofferten. Bladene er avrundede, takket langs kanten. Om våren er de grønne, og til høsten blir de røde. Rotsystemet ligger i en dybde på 6-7 cm. Blomstene av blåbær er grønnrosa, og fruktene er sfæriske, malt i en dyp mørkblå farge. Diameteren deres er 7-10 mm. Blomstringsperioden er mai-juni. Blåbær modner i andre halvdel av sommeren eller tidlig på høsten.
Plante blåbær utendørs
Det anbefales å plante blåbær på et halvskyggefullt sted. Denne planten elsker sur jord. Grunnvannet bør være så høyt som mulig. Hvis du planter blåbær i solen, må du spraye planten med vann i varmt sommervær.
I varmere regioner kan blåbær plantes i august-september. I tempererte eller hardere klimaer er det best å utsette plantingen til sen vår.
Avstanden mellom radene skal være ca 2,5 m, og mellom plantene på rad - 1,5 m. Dybden på plantegropen er ca 80 cm, dimensjonene er 60x60. På bunnen av gropen må du helle utvidet leire eller annet materiale for drenering.
Med lav surhet i jorden må du blande jorda som vi fjernet fra plantegropen med torv i forholdet 2: 1. Tilsett en fjerdedel ts svovel for hver frøplante. Hvis bakken er tung, kan sand tilsettes. Blandingen helles i gropene. Den skal stå i flere uker.
Det er best å plante frøplanter 2-3 år gamle i jorden. Før plantingen må plantene, sammen med en jordklump, senkes ned i vannet, og plantehullet med blandingen må helles med en løsning av sitronsyre (1 ts per bøtte). Jorda må løsnes, det må gjøres en utdyping av ønsket størrelse, og deretter må frøplanten plasseres. I dette tilfellet må du spre rotsystemet godt, og deretter dekke det med jord. Etter planting må jorden komprimeres og vannes. Det anbefales å mulke med torv eller sagflis.
Hvis frøplanten er mer enn 3 år gammel, må grenene kuttes til 20 cm i høyden. Dette vil gjøre det lettere for planten å tilpasse seg.
Ta vare på blåbær i hagen
Vanning
Det viktigste i å ta vare på blåbær er rettidig vanning. Det er viktig at jorden konstant fuktes litt, derfor er det nødvendig å vanne blåbærbusken annenhver uke.I tørke gjøres dette oftere. Hver måned, når du vanner, må du tilsette litt syre i vannet. Men du trenger ikke å overdrive det med vanning heller, ettersom en sopp kan utvikle seg. Derfor er det tilrådelig å mulke jorden med et lag med sagflis eller nåler.
Topp dressing
Hvert tredje år om høsten må du bruke ca 3 kg organisk gjødsel per 1 m2... Det kan være kompost eller råtnet gjødsel. Fra mineralgjødsel er superfosfat, kaliummagnesium i oppløst form egnet. Disse gjødselene påføres hvert år. Gjødsel som inneholder klor, bør ikke påføres, siden denne planten reagerer dårlig på dem. Plantenes tilstand forbedres betydelig etter fôring av blad med forskjellige mikroelementer. Prosedyren utføres om kvelden.
Beskjæring
I en alder av 3-4 år trenger blåbær beskjæring, da svekkede grener og beinvekster dukker opp. Busken skal ha 8-9 gode greiner. Fire år gamle grener forkortes og etterlater 20 cm. Sideskudd, som bærer dårlig frukt, fjernes også. Når planten er 15 år gammel, trenger den beskjæring mot aldring. For å gjøre dette, klipp av alle grenene, og la være 20 cm hver. Hvis blåbær i hagen din kun fungerer som dekorasjon, kan busken få hvilken som helst form.
Overvintring
Vinterfrost er ikke forferdelig for planten, men blomster kan dø av vårfrost. Dette bør tas i betraktning når du tar vare på blåbær i hagen.
Sykdommer og skadedyr av blåbær
Skadedyr som skalveinsekter og bladlus kan angripe blåbær. For å bekjempe dem brukes insektmidler. Noen ganger påvirkes plantene av grå mugg eller rust. Hvis det oppstår mørke flekker med rødlig fargetone, er dette miscospereliosis. Med rust er flekkene brune, og med grå mugg blir bærene mumifisert. Når en sopp påvirkes, brukes soppdrepende midler. For eksempel Fundazol. Jo før du begynner å bekjempe blåbærsykdom, jo lettere blir det for deg å beseire den.
Hvis blåbær er infisert med en virussykdom (rød ringflekk, trådformede grener osv.), Må planten graves opp og brennes.
Innsamling og lagring av blåbær
Midt på sommeren begynner den aktive samlingen av blåbær. I skogen modner den først i skogkanten, og deretter på sumpete jord i skogens lavland. Det anbefales å bare plukke bær fra de plantene som er under 15 år. Alderen deres kan bestemmes av antall sideskudd. Bærene høstes i tørt vær. For å øke hastigheten på innsamlingsprosessen, kjøpes en spesiell fruktplukker. Det fungerer som en kam. Grenene og bladene blir igjen, men bærene faller i esken.
Oppbevaring
Når blåbæravlingen høstes, må den rengjøres for blader, stilker og andre deler av planten. For å rydde opp søppel raskere, kan du bare fylle avlingen med vann. Bærene vil falle ned, og bladene og kvistene vil flyte opp. Etter det blir det lettere å ordne dem.
Bærene er frosne, tørket eller det blir laget syltetøy av dem. For å tørke blåbær, må du helle et lag med bær på et bakeplate og tørke i ovnen ved en temperatur på 45-50 ° C. Bærene omrøres med jevne mellomrom til de er helt tørre. De lagres i beholdere laget av tre eller papp. Rommet må være tørt og beskyttet mot solen.
Hvis du har en stor fryser, vask og tørk bærene, legg dem ut i ett lag på et brett. Sett i fryseren som den er. Hvis skuffen er laget av metall, må du legge den foran papirhåndkleet. Etter noen timer vil bærene fryse godt i fryseren, hvorpå de kan helles i en lufttett pose. Du kan oppbevare blåbær i fryseren i opptil ett år.
Hvis du vil ha bærene så lenge som mulig, vask og tørk dem godt, og legg dem i godt kalsinerte glasskrukker. Beholderen lukkes med kork og fylles deretter med flytende voks. Bankene skal holdes kjølig og mørkt.
Typer og varianter av blåbær med bilder
Arter blåbær er plantet i hagene, da planten ennå ikke har varianter. Noen ganger overføres blåbær som en av blåbærsortene. Men faktisk er dette forskjellige typer planter, selv om de er i slekt.Noen ganger er de forvirret, siden navnet på plantene på engelsk høres det samme ut. Både blåbær og blåbær kalles blåbær. Følgende typer blåbær kan sees i hagene våre.
Hårete blåbær (Vaccinium hirtum)
Artenes hjemland er Japan og Sakhalin. Busker vokser i skog og på bolter. Vokser opp til 1 m. Bladene er avlange, spisse på slutten. Bærens diameter er 5-7 mm. De er sfæriske og blå, nesten svarte.
Kaukasisk blåbær (Vaccinium arctostaphylos)
Den vokser i den nordlige delen av Lilleasia, så vel som i Kaukasus. Du kan også møte anlegget nord i Iran og i noen områder av Bulgaria. Det er et tre 2-3 meter høyt eller en stor busk. Bladene er store, bærene kan spises. Ulempen med denne arten er den lave vinterhardheten til planten.
Angus blåbær (Vaccinium angustifolium)
Artenes hjemland er Nord-Amerika. Det er en lavvoksende busk som ikke vokser over 0,5 m i høyden. Planten har veldig god vinterhardhet.
Ovalbladet blåbær (Vaccinium ovalifolium)
I naturen vokser den i Japan, noen steder i Nord-Amerika, og også på Sakhalin. Du kan også møte anlegget på Aleutian og Kuril Islands. Den vokser også på kommandørøyene. Høyden på ovalbladet blåbær er 3-4 m.
Panicle blåbær (Vaccinium scoparium)
Du kan møte anlegget i slike amerikanske stater som Alabama, Carolina, California. Noen ganger funnet i Colorado. Dette er en lavvoksende busk som ikke overlever vinteren veldig bra. Plantehøyden er i gjennomsnitt 20 cm. Den bærer ikke frukt årlig.
Nyttige egenskaper av blåbær
Helbredende egenskaper
Den største fordelen med blåbær er tilstedeværelsen av antioksidanter i bærene. De finnes også i andre produkter. For eksempel i bjørnebær, druer, rødkål. Men det er mye mer av disse stoffene i blåbær. Blåbær er også rik på en rekke mikronæringsstoffer. De inneholder mye magnesium, kalium, jern, etc. Ikke bare bærene selv, men også bladene på planten er rike på nyttige komponenter. Bærene og bladene inneholder også organiske syrer, pektiner. De er rike på vitamin B, C, A, PP, etc.
Bær har antimikrobiell effekt. De er snerpende og forhindrer forfall. Blåbær har den unike egenskapen å forbedre synet, inkludert skumring. Derfor brukes den aktivt av astronauter, og i løpet av krigen ble bærene spist av britiske piloter.
Folk har lenge visst at blåbær har en positiv effekt på synsstyrken, lindrer tretthet og utvider synsfeltet. Derfor bruker folket blåbær for synsproblemer. Forskere har funnet ut at dette produktet forbedrer blodsirkulasjonen i netthinnen og hjelper til med å reparere netthinnen. For å forbedre mistet syn, er det nødvendig å konsumere en skje med friske bær, tidligere fylt med vann, en halv time før frokost.
Bærjuice hjelper med hudsykdommer, brannsår, sår.
Kontraindikasjoner
Men hvis du har en sviktende bukspyttkjertel eller tolvfingertarm, bør ikke bær konsumeres. Blåbær er kontraindisert for oksalaturi, allergi og forstoppelse. I andre tilfeller vil bruk av bær og avkok av blader gi mange fordeler for kroppen.
