Rutabaga (Brassica napobrassica) er en toårig plante hvis rotavling spises eller brukes som dyrefôr. Planten tilhører Cabbage-slekten, Cruciferous-familien. Rutabaga har andre navn: wicket, groove, svensk kålrot. Noen ganger kan du høre hvordan rutabaga kalles foderroer, men dette er en feil. Anlegget har vært kjent siden antikken. Det ble oppnådd ved å krysse kål og kålrot. Det ble først nevnt i kilder i 1620. I følge versjoner fra andre kilder kommer rutabagaen fra Sibir.
Beskrivelse av rutabaga-anlegget
Rutabaga er ikke redd for kulde eller tørke. Dens slektninger er kålrot, pepperrot, kål, sennep. Siden planten er to år gammel, i det første året, dannes en rotavling og topper, og det neste året - frø med peduncles. Rutabaga har en høy stamme med lyreformede blader. Den overjordiske delen har en grå farge. Blomstene er gule og frukten er en lang belg med en glatt eller klumpete overflate. Frø er sfæriske.
Det er mange varianter av rutabagaer. Rotgrønnsaken kan være oval eller rund, sylindrisk eller avrundet, men litt flat. Massen er hvit eller gulaktig. Smaken er veldig lik kålrot, men rutabaga er mer næringsrik.
Voksende rutabager fra frø
Såing av frø
Hvis du dyrker frøplanter på forhånd, vil ikke noen skadedyr være redd for planter. Før du sår frøene, må de bli dynket i en hvitløksoppløsning i omtrent 1 time. For å gjøre dette trenger du 100 ml vann og 25 g hvitløk (forhåndshakket). Etter en time skal svenskefrøene vaskes og tørkes. Det vil være nyttig å spire frøene ved å pakke dem inn i en fuktig klut.
Såing av frø skal falle de første dagene i april, 1,5 måneder før plantingen. Det er nødvendig å helle et fuktet substrat i boksene, fordype frøene i det med 1-1,5 cm, og i en avstand på 2-3 cm fra hverandre. Avstanden fra en rad til en annen skal være ca 6-7 cm. Da må boksene dekkes med folie. Det er viktig å holde temperaturen rundt 17-18 grader.
Plante rutabaga
Når de første spirene av svenske dukker opp, må du fjerne filmen fra eskene, og deretter sette dem i et kjøligere rom. Temperaturen her skal være omtrent 6-7 grader, og i løpet av en uke må den økes med 5-7 grader til 12-15 grader. Frøplanter skal tynnes ut, og bakken skal vannes og løsnes.
For ikke å skade røttene, er det ikke nødvendig å dykke plantene. Derfor må boksen for voksende frøplanter tas dypt.
Før du planter kålrot, må de herdes i omtrent 10 dager. Hver dag blir boksene tatt ut på gaten, og etterlatt dem en stund, noe som økes litt hver dag. Maksimum tid er 24 timer etter at plantene vil være klare for planting.
Plante svenske i åpen bakke
Etter en og en halv måned fra dagen for såing av frøene, vil det være mulig å transplantere plantene til sengene. På dette tidspunktet skal omtrent 4-5 blader allerede vises på dem. I dette tilfellet er det også nødvendig å ta hensyn til værforholdene. Men som regel er det midten av mai.Før plantingen blir plantene godt vannet slik at jorden er fuktig.
Jorden skal være nøytral i surhet. Hvis jorden er sur, må den forkalkes. Jorden skal være så fruktbar som mulig. Det er viktig at den lar fuktighet passere godt. Vannet må være dypt. Torv eller leirjord er egnet for denne kulturen. Du kan også plante den i sandleire.
Det anbefales å plante rutabagas etter agurker, gresskar, poteter, eggplanter. Korsblomster skulle ikke være blant forgjengerne. Etter dem kan rutabager i disse sengene plantes bare etter 4-5 år.
Sengene skal klargjøres om høsten. Det er nødvendig å grave dem opp, tilsett 3-4 kg gjødsel, 15 g urea, 25-30 g kaliumsalt, så vel som 30-40 g superfosfat per kvadratmeter. Hvis du trenger å senke surheten, utføres denne prosedyren også om høsten.
Hver 20 cm trenger du for å lage hull. Avstanden mellom radene er ca 50 cm. Før plantingen av plantene er brønnene godt vannet. Ved planting blir bladene delvis avskåret, og røttene dyppes i en skravleske med leire. Det er viktig å ikke begrave svenskens rotkrage i bakken. Når plantene plantes og drysses, stampes jorden og vannes litt. Plantene er skyggelagt i flere dager.
Lander før vinteren
Hvis du planter denne avlingen før vinteren, vil den om våren vokse sammen, og innhøstingen vil bringe tidligere enn vanlig. Rutabagas blir sådd sent, når bakken fryser med 5 cm. Jorda graves opp på forhånd, påføres nødvendig gjødsel. Dybden på hullene er ca 3 cm, avstanden er den samme som når man planter frøplanter. Det tilsettes litt sand i hullene som det plasseres 2 frø på. Sand helles også på toppen, og deretter humus eller en blanding av kompost og torv.
Stell av kålrot
Det er ikke vanskelig å ta vare på denne kulturen. Den blir vannet, helet, jorden løsnes og lukes. Gjødsel blir periodisk påført og behandlet mot skadedyr og sykdommer. Hvis det dannes stikkontakter, er det på tide å spytte. Etter vanning løsnes bakken og blir dypere med 4-8 cm. Første gang denne prosedyren utføres 2 dager etter planting, den andre - en uke senere. Videre utføres løsningen sammen med luking. Det skal være 4-5 tap per sesong.
Vanning
Denne avlingen elsker fuktighet, men hvis det er for mye av det, kan rotavlingen vise seg å være vannaktig. For hele sesongen bør det være omtrent 3-5 vanninger. Hvis det ikke er nok vann, blir frukten seig og smaker bitter. Det anbefales å konsumere ca 10 liter vann per 1 kvadratmeter.
Topp dressing og gjødsel
Gjødsel må påføres 2 uker etter planting. Etter vanning innføres oppslemming. Når rotavlingen begynner å danne, må du legge til en mineralforbinding som inneholder kalium og fosfor.
Behandling
Etter planting må plantene pulveriseres med aske. Dette vil bidra til å unngå å bli truffet av loppen. Det er viktig å holde øye med plantene gjennom hele sesongen. Om nødvendig utføres kjemisk behandling. Men før du høster svensken, bør det være minst en måned.
Rengjøring og lagring av svensker
Om 3-4 måneder etter planting kan du begynne å høste. Som regel fjernes rutabager for lagring etter de første frostene. Når du graver rutabaga, gjør du det forsiktig. Rotavlingen skal ikke bli skadet. Toppen er kuttet i bunnen. Rotavlingen rengjøres, tørkes på et skyggelagt sted og senkes deretter ned i kjelleren for lagring, der den plasseres i hyller eller i esker.
Sykdommer og skadedyr
Rutabaga kan få de samme sykdommene som andre korsblomsterplanter som kål eller pepperrot. Ofte er det mer lin, mosaikk, svart ben. Det er også preget av slike sykdommer som keela, vaskulær bakteriose. Blant skadedyr er følgende arter farlige: spire svinger, bladlus, insekter, etc.
For å beskytte planten mot skade fra skadedyr og utvikling av sykdommer, er det veldig viktig å ikke glemme behovet for avling. Før såing, bør frødesinfiseringsprosedyren ikke overses. Det vil ikke ta lang tid, men det vil bidra til å bevare innhøstingen i fremtiden. Ugress må fjernes fra sengene.Etter høsting må du fjerne toppene fra hagen, samt grave opp bakken godt.
For å forebygge er det nyttig å plante en hvilken som helst salat og urter som har en sterk aroma ved siden av kålrotene. Dette kan være salvia, salvie, malurt og også mynte eller kamille. Radavstand nasturtium vil være utmerket til å avvise mange skadedyr.
Nyttige egenskaper til svensken
Disse grønnsakene er rike på sukker, fett og fiber. De inneholder vegetabilsk protein, så vel som karbohydrater, som absorberes godt av kroppen. De inneholder mye askorbinsyre, karoten, samt forskjellige vitaminer B. Rutabaga er rik på nyttige essensielle oljer. Blant sporstoffene inneholder denne rotgrønnsaken kalium, natrium og fosfor. Det er nyttig for de som lider av kalsiummangel. I folkemedisinen ble frøene til denne kulturen brukt til skylling med betennelse i munnhulen.
Rotgrønnsaken brukes ofte som et middel mot brannsår, vanndrivende, betennelsesdempende. Når vi mangler vitaminer om vinteren og våren, hjelper rutabaga å fylle denne mangelen. Takket være fiberinnholdet hjelper det med forstoppelse. Rutabagas anbefales for aterosklerose.
Rotvekster brukes til høyt blodtrykk, da de hjelper til med å fjerne akkumulert væske fra kroppen.
Hvis noen i familien lider av hoste, er det nødvendig å konsumere så mye rutabagas som mulig, slik at bedring kan komme så raskt som mulig.
Men denne sunne grønnsaken har også kontraindikasjoner. Det anbefales ikke for de som lider av gastrointestinale sykdommer. Tross alt kan plantefibre irritere overflatene til organer. Noen ganger kan det også være en individuell intoleranse, det vil si en allergi. I dette tilfellet må bruken av produktet forlates.
Typer og varianter av svensker
Det er både fôr og rutabaga. Fôr er en bordavling krysset med kål. Det gir gode avlinger og er lett å ta vare på. Tabell rutabaga har en saftig velsmakende masse. Her er noen av de vanligste variantene.
- Invitasjon - denne sorten er god fordi den ikke er redd for mugg og ikke påvirkes av kjølen.
- Svensk - en høyytende variant, røttene har gult kjøtt.
- Krasnoselskaya - gir en god høst som kan lagres i lang tid. Vekstsesongen er 3-4 måneder. En rotgrønnsak veier 300-500 g. De har en gul sukkerholdig masse.
- Novgorodskaya er en mid-season variant med god motstand mot skyting. Rotvekster veier omtrent 400 g. Kjøttet er gult, mykt. Fordelen er utmerket holdekvalitet.
- Barnas kjærlighet - røttene er ovale. Dette er en tidlig rutabaga. Massen til en rotgrønnsak er 350-500 g. Massen er ganske tett og saftig.
- Acme - røtter har en oransje masse, og toppen er lilla.
- Brora - høyt sukkerinnhold er karakteristisk for rotvekster, de ser skinnende og lilla ut.
